565,00 € TTC
Les secrets des bases de la pâtisserie - 2 jours de 9h à 18h
Prise en charge possible par le DIF*(Droit individuel à la formation)
Macarons
Pâtes (à choux, feuilletée, à tarte sucrée)
Sauces et ganaches
Crèmes (chocolat, mascarpone, chantilly, pâtissière, diplomate)
Réalisations : Saint-Honoré, millefeuille aux framboises, tarte chocolat fève tonka, macarons caramel beurre salé
Les secrets des bases de la pâtisserie - 2 jours de 9h à 18h- 565€ pour les 2 jours
Prise en charge possible par le DIF*(Droit individuel à la formation)
Macarons
Pâtes (à choux, feuilletée, à tarte sucrée)
Sauces et ganaches
Crèmes (chocolat, mascarpone, chantilly, pâtissière, diplomate)
Réalisations : Saint-Honoré, millefeuille aux framboises, tarte chocolat fève tonka, macarons caramel beurre salé
Jeudi 26 et vendredi 27 mars
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