CARNAVAL
Pour les ganses, petit rappel:
125g de farine
25g de beurre
25g de sucre
1 oeuf
2g de sel
2 g de levure chimique
1 cuillère à café de fleur d'oranger
PETITS FARCIS
Farce:
100g de petit salé
50g de fromage sec râpé
1 oeuf
40g de pain trempé dans du lait
qq feuilles de basilic
2 gousses d'ail
persil, sel et poivre
sam.
11
janv.
2014
Stéphanie
J ai participé à votre atelier macaron la semaine dernière et je vous envoie mes premières
réalisations, je peux meme parler de réussites!!!
Merci encore pour cette après-midi cuisine ;-)
Cordialement Stéphanie
dim.
03
nov.
2013
Andrée
Voici les macarons oranges confites, ganache chocholat, que j ai réalisé chez moi suite à l'atelier du 26 octobre 2013.
Andrée.
lun.
08
juil.
2013
Stéphanie. B
Bonjour Tam,
Voici les cupcakes que j ai réalisé chez moi suite à notre atelier fait le 22 juin chez vous.
Tout le monde s est régalé. merci encore.
Cordialement Stéphanie
mar.
26
mars
2013
Fiorella
Suite au cours de mercredi 19 mars voici mes réalisations!
Choco-nutella
Fruits rouges
Caramel beurre salé
Fiorella
ven.
22
mars
2013
Shirley...
mar.
19
mars
2013
Delphine...
Après avoir fait votre cours de cupcake samedi voici mon premier cupcake fait a la maison. Le glaçage n'est pas top, mais il est délicieux !
Merci beaucoup et à bientôt pour un prochain atelier :)
Delphine
dim.
03
mars
2013
ATELIERS
Je poste vos réalisations faites à la maison par ici, comme convenu pour échanger vos idées de présentations ou vos soucis de réalisations notamment pour les cupcakes!
COURS DE CUISINE AURON JUILLET 2012- TOUTES LES RECETTES!!!
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Brownies au chocolat et au noix
Faites fondre 45g de chocolat et ajoutez à 50g de beurre fondu, réservez. Blanchissez 2 oeufs avec 75g de sucre puis incorporez 40g de farine, 25g de noix et enfin le mélange au chocolat. Beurrez et remplissez au trois quart les moules. Mettez au four à 200°C environ 15minutes.
Cookies au chocolat blanc
Mélangez 100 g de beurre mou, 100g de sucre roux, une pincéee de sel, une pointe de levure, un oeuf, 2 cuillère à soupe de cacao, 180g de farine. Laissez durcir un peu au réfrigérateur puis réalisez des petites boules et enfoncez un carré de chocolat blanc. Enfournez sur papier sulfurisé à 180°C pendant environ 15 minutes.
2 TVA incluse
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