L’Atelier de Tam se situe au port de Nice au pied du château dans un lieu insolite. Cet espace ouvert de 120 m2 s’ouvre sur un jardin gourmand unique comportant plus d'une trentaine de variétés de plantes et de fleurs comestibles évoluant au fil des saisons.

A la fois moderne, chaleureux et contemporain, cet univers baigné de lumière naturelle permet de cuisiner les yeux plongés dans la mer. En effet un merveilleux contraste s’opère entre la roche du château et la vue époustouflante sur la mer.

La cuisine comporte un îlot central optimisé pour le confort des participants.

Cet espace gourmand comprend également une sélection de quelques produits.

Ouvert et accessible à tous, l’Atelier de Tam accueille les petits comme les plus grands, lors de cours adaptés à chaque âge. Le coeur de ces ateliers étant le partage et la gourmandise.